طريقة عمل البيض الاسكتلندي

موضوع: طريقة عمل البيض الاسكتلندي 08.04.08 10:47

المقادير:

1/4 كيلو لحم مفروم
4 بيضة مسلوقة سلقا زائدا
بصلة صغيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود وبهارات
بيضتان وبقسماط وزيت للتحمير

الطريقة

1- يوضع اللحم والبصلة والتوابل في الكيتشن ماشين لثواني.
2- يقسم اللحم أربع أرباع كل ربع تغلف به بيضة مسلوقة.
3- توضع كل بيضة على حده في البيض - المخفوق والمضاف إليه ملح وفلفل أسود - ثم في البقسماط ثم في البيض مرة أخرى ثم في البقسماط.

4- يحمر في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم ينشل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
5- تقطع كل بيضة محمرة بسكين مشرشر حاد جدا إلى نصفين ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنا

إذا التصق اللحم بيدك وأنت تغلفين البيض يمكنك وضع القليل من الدقيق على يديك

وبالهنا والشفا

منقول لعيونكم

حبيتى ايمان

الله يكرمك ياقمر

انا اول مرة اسمع عن هذه الطريقة

Laughing

يمكن سمعى ثقيل شوية

هجربها إن شاء الله

jocolor

أكيد هتطلع حلوة علشان منك حبيبتى

جزاك الله الفردوس الأعلى

الله يكرمك حبيبتي حفيدة الصحابة

انا كنت بعملها لكن من غير البقسماط
واول مالقيتها على النت بالطريقة الجديدة عجبتني
وقلت انقلها لأخواتى يمكن تعجبهم ويجربوها

جزاكِ الله خيرا على المرور والرد

Rolling Eyes

رائع جزاك الله خيرا حبيبتى

جزانى واياكي حبيتي