فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة

بسم الله الرحمن الرحيم
^&)§¤°^°§°^°¤§(&^فطيرة الركوتا^&)§¤°^°§°^°¤§(&^
مكونات العجينة

500غ طحين
4/3 كوب زبدة مذابة
2 بيض
قليل من الملح والكركم قليل من مطحون قشر البرتقال المجفف (رائحة زكية جدا)
خميرة خبز

مكونات الحشوة
صدور دجاج مطبوخة ومقطعة
ريكوتا + جبن ابيض طازج
4 بيضات

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Ziznuym3xwitjo523ynt

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Ziznuym3xwitjo523ynt

اعجني مكونات العجينة

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Ewzggmi13amuunxmwjjd

بين اصابعك حتى تتحصلي على هذا

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Qwztfayonl4mn30wg2qd

اضيفي الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدافي وقطعة من السكر

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Gwm4yo2nmqm2kwmzmwnr

لفي العجينة واتركيها ترتاح قليلا

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Mlnjmcnnmlezdmwtdd2k

فتتي الدجاج بين اصبعيك

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Wiwxyltjztmme0jywyuz

اضيفي الريكوتا

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Nzhamj5m03wnygy2jqtt

والجبن الطازج

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Oykndmzt2mvmwymnyywz

واخيرا البيض واتركيه جانبا

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Yzmfz1ldkgnujbmjhnmd

اقسمي اعجينة الى قسمين واحده اكبر من الاخرى قليلا وابدئي بالكبيرة وافرديها

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Mmzqcjtymde3lwyoczdi

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Mmzqcjtymde3lwyoczdi

ضعيها في صينية الفرن وقصي الزائد واجمعيه مع القسم المتبقي من العجينة

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Mm0yigmztzdjfmntqxnt

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Oqwejxmxlwo1zji0ymwq

صبي الحشوة عليها

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة 1vjjajhmdn1kzzvzftye

ثم بالة افراغ التفاح هذه اثقبي القسم الثاني من العجينة بعد فردها هكذا

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Nmzcejfzlmqmjy42zjnj

ولا تنزعي منها الثقب حتى تغطي الفطيرة بها لكي لا تتوسع الثقب ويتشوه منظرها

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Mjqn4nnw2zizgy23zdam

بعد ان تغطي الفطيرة افرغي الثقب من دوائر الصغيرة من العجين بعناية
وادخليها الفرن

تخرج لك بهذا الشكل الراااائع

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Zq5wmlgmnmrynzzq5tzz

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Zq5wmlgmnmrynzzq5tzz

والف صحة وعافية

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة 1tmuthvwnoct2oh2idzr

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Zlzdftjhy3mhmmjxgonz

لكن انا تبقى لي قليل من العجين فكرت ان اصنع منه هذا يا رب تعجبكم الفكرة

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Vedttxkjuyzn0mqxmnij

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Jyjmmymjbeg3ynymnzyt

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة Y1hed1imzt1idzngyogz

ماشاء الله شيف ام عزيز
وصفة رائعة وشكلها شهي جداً
لكن ممكن سؤال لولم يتوافر الريكوتا ممكن نستغني عنها
او ممكن نستبدل بجبن رومي او شيدر لاضافة الطعم

وجزاكِ الله خيرا

يا عنيي يا عيني يا ام عزيز
سلمت يداك غاليتي

ايمان بالله كتب:: ماشاء الله شيف ام عزيز
وصفة رائعة وشكلها شهي جداً
لكن ممكن سؤال لولم يتوافر الريكوتا ممكن نستغني عنها
او ممكن نستبدل بجبن رومي او شيدر لاضافة الطعم

وجزاكِ الله خيرا

الله يخليك ويباركلك حبيبتي .....دابس من ذوقك حبيبتي وحبك ليا

اه طيعا حبيبتي ممكن تعويض الريكوتا باى نوع من الجبن .....وانا ما اخترتها الا لانها الاقل سعرات حرارية و اقل ملح وكمان بتدي طعم مختلف وغير قوى مثل الاجبان الاخرى

بس طبعا مفيش مانع تغيرها مع الاحتياط في وضع الملح

والف هنا وشفاء

ام جهاد كتب:: يا عنيي يا عيني يا ام عزيز
سلمت يداك غاليتي

الله يسلم قلبك وايديك يا ام جهاد يا غالية

نورت الموضوع حبيبتي

فطيرة الركوتا الراااااائعة بالخطوات المصورة 151pf2

يا سلام ياسلام
ايه الاكله الحلوه دى
تسلم ايدك يا قمر
والله شكلها بيقول انها مييييييييم طعمه قوى
انا هجربها وااقولك
بس انا عارفه ومجربها وصفاتك من قبل كده
تسلم ايدك يا عيونى
ربى ما يحرمنا من اكلاتك الشاهيه

ولا منك يا احلى منو في الدنيا دي كلها

ربنا يخليك ويكرمك يا قمر ي الغالي

والف صحة وهنا حبيبتي

جزاك الله خيرا يا رورو وبارك فيك حبيبتي