السلطه الروسيه- وسلطة الحديد-والسلطه اليونانيه

السلطة اليونانية

المقادير:
كيلو خس القلب
ربع كيلو جبنه فيتا مكعبات
2 حبة طماطم ( مكعبات)
2 حبة خيار( مكعبات)
2 بصل ( حلقات)
1 فلفل أحمر+ أخضر + اصفر ( مقطع إلى دوائر)
2 ملعقة زيتون أسود بدون لب
2ملعقة زيتون اخضر بدون لب

الصلصة:
زيت زيتون + ليمون بدون ملح

للزينة:
نعناع وخس
الطريقة:
أولا: نضع الخس ثم أنواع الفلفل
ثانيا: الخيار والبصل + الطماطم
وبعد ذلك الزيتون بنوعيه
ثم مكعبات الجبن
وأخيرا الصلصة
ويزين بنعناع والخس
وان شاء الله تعجبكم بالعافية عليكم
السلطة الروسية

المقادير:

- نصف كوب جزر مسلوق مقطع .
- نصف كوب بطاطس مسلوقة مقطعة .
- ربع كوب بازيلا مسلوقة .
- بيضات مسلوقة و مقطعة إلى أنصاف .
- نصف كوب مايونيز .
- 3 ملاعق زيت زيتون .
- ملعقة كبيرة خل .
- ربع ملعقة فلفل أسود .
- ملح .

الطريقة:

1- ضعي في قدر عميق الملح والزيت والخل والفلفل واخلطي جيداً .
2- أضيفي الجزر والبطاطس و البازيلا واخلطي المزيج
واتركيه لمدة ساعة واحدة .
3- صفي الخضار من السائل ثم أضيفي المايونيز وحركي جيداً .
4- أضيفي قطع البيض واخلطيها مع السلطة بتأني وقدميها
وبالهناء والعافية
سلطة الحديد

المقادير:

1- كزبرة (تقطيع باليد)
2- بقدونس (تقطيع باليد)
3-فجل (تقطيع بالسكين)
4- جزر (مبشور)
5- بصل احمر (مقطع جوانح)
6- فلفل بارد احمر (مبشور)
7- مشروم فرش (مقطع 4 قطع)
8- طماطم (حسب الرغبة)
9-ليمون + ملح ( انتبهوا على الملح ) .

الطريقة:

تخلط كل المقادير ويضاف المشروم بعد أن يشوى في الفرن
وعليكم بالعافية