طريقة البطاطس متل المطاعم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا الطبخه منقووله مو انا اللي اخترعتها ا


هلا بالجميع

طريقه الطباخ القرني

راح أقول لكن علي طريقه روعه

من يوم ما جربتها وأنا ما أقلي البطاطس غير بهالطريقه

لأنها النتيجه تكون مثل المطاعم في اللون والطراوه من الداخل وفي الطعم أيضاً

تجيبوا البطاطا وتقشروها طبعا و تقطعوها أصابع



وبعدين أثناء التقطيع بتكونوا حاطين قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على النار

بس تخلصوا تقطيع بتكون المياه بتغلى وتزيدوا مع الماء خل أيضاً ولكن ليس قبل الغليان

يعني بس تغلي المويه تزيدوها مقدار ربع كوب من الخل

وتضيفوا البطاطس وتتركوها تاخذ غلوتين مع الماء والملح والخل

لمدة خمس دقائق

بعدين بتصفوها من الماء و تسخنوا الزيت وتقلوا عادي

وراح تلاحظوا انها راح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت

لكن لا تنتظروا حتى تأخذ لون أحمر ( العادي للون البطاطا المقليه بالبيت )

لا طلعوها وهي شبه صفراء

يعني لو تركتوها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازم

بس راح تجربوها وما تغيروا هالطريقه



وعلى فكره هالطريقه بتكون رائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل منتجات الشيبسي

جربوا مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغلي

وراح تحصلوا على طبق شيبسي ولا اروع

ما شاء الله طريقه جديده هجربهاااا ان شاء الله وخصوصا اولادى بيموتوااااا فى البطاطس وانا أكثر منهم

يكرمك ربى يا غاليه ويجعله فى ميزان حسناتك اللهم امين فى انتظاااار المزيد ان شاء الله

انا كمان الاولاد بيموتوا في الشيبسي والبطاطس المحمرة ......اكيد هم راح يعطوك وسام على هالفكرة الرائعة ....الله يكرمك ويخليك

أم آلاء وأم عزيز ..
أهلا وسهلا بيكم في موضوعي المتواضع
ومشكوات على البصمة الجميلة التي تركتوها على الموضوع
تقبلو تحياتي

يسللموووووو عالطريقة الحلوة


شكلها طيبة إن شاء الله أجربها الآن


جزاك الله خيرا يا قمر

متشكرة مروركن الجميل أخواتي

حبيبتى أنا بعملها من غير ما أغلى المياه وسأجربها تسلمى

ماشاء الله انا بحب البطاطس جدا وان شاء الله اجربها

هي في طريقة اختى عملتها بالصدفة وضعت البطاطس في الفريرز وهى ناسية افتكرت انها الثلاجة انتوا عارفين لما تكوني مشغولة
وبعدين لما افتكرتها كانت اتجمدت قالت خلاص اعملها واجرب على ما فكت البطاطس من الثلج كانت طرية جدا بس هي قطعتها وكملت قلى طلعت طرية من الداخل وبتقرمش من الخارج

تسلم الايادي يا غالية انا بحب البطاطس المقلية جدااااااااااا فباذن الله حجرب الطريقة ده

جزاك الله خيرا أختي أسيرة الغربة

بارك الله فيك عزيزتي ان شاء الله راح اجربها

واذا ظبطط اليك دعوة بظهر الغيب

واذا ما ظبطط راح ادعيلك دعوة بظهر الغيب

اريد حذف الرابط من تحت لانه نقل عن غير قصد

بارك الله فيكي حبيبتي
انا فعلا جربتها قبل كده وبتكون جميله جدا
جزاكي الله خيرا

ما شاء الله
انا بموت فى البطاطس
جزاكى الله خيرا
وسوف اجربها
تسلم ايدكى يا قمر